Deze citroensoort is een van de meest geteelde in Italië. De donkerste vegetatie, het heeft een zeer uitgesproken roodachtige kleur, vergezeld van paarsachtige bloemen. Zelfs als de Carrubaro in alle opzichten wordt beschouwd als een 4 seizoenen, de belangrijkste bloei is de lente, met een overvloedige productie van kleine maar zeer sappige vruchten.